首先，准备好以下材料：

- 西兰花

- 虾仁

(资料图)

- 大蒜

- 姜

- 酱油

- 盐

- 白胡椒粉

- 油

步骤：

1.将西兰花洗净，切成小朵备用；将虾仁洗净，沥干水分备用。

2.将大蒜和姜切成末备用。

3.热锅凉油，加入大蒜和姜末翻炒香味。

4.加入虾仁翻炒至变色，放入西兰花朵继续翻炒。

5.加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。注意，盐和酱油要适量，不要过咸。

6.关火前淋上少许油，翻炒均匀后即可上桌。

西兰花炒虾仁完成啦！这道菜色外形美观、口感鲜嫩，营养也非常丰富。快试试做一下吧！